打听湖南南酸枣片的做法和配方（湖南酸枣片做法和配方）

用料

酸枣 十斤

干紫苏叶 适量

辣椒 适量

白糖 两斤

盐 一勺

芝麻 适量

南瓜 两斤

自制酸枣片的做法

选择新鲜的酸枣青的黄的都可以，洗干净放锅里煮一般要半小时.

用锅铲搅拌煮好的酸枣，使酸枣粒的肉跟核分开，挑拣出核只剩酸枣肉！

南瓜去皮切块蒸熟待用！

在酸枣肉里面加蒸好的南瓜、白糖、盐，辣椒、干紫苏叶，搅拌均匀，喜欢甜食的可多加白糖，不吃辣的可不放辣椒，个人觉得放辣椒好吃！

把搅拌均匀的酸枣肉铺在垫了布的薄膜上形成一个大饼，尽量铺薄点，厚度均匀，放太阳底下晒干，晒干后切成薄片！放冰箱冷藏可延长保质期！