食材
鸡脚筋、 青椒 、 蒜、 生抽 、 老抽 、 料酒、 蚝油 、 食用油。
烹饪步骤
1、青椒切块、蒜瓣切片,备用。
2、鸡脚筋洗净。锅内倒入适量清水、少许料酒,冷水入锅,大火焯水。出浮末后捞出,过清水冲洗。
3、另起锅,锅内倒入少许食用油,小火油热后爆香蒜片。倒入鸡脚筋,翻炒。加入少许生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒均匀。
4、加入小半碗清水,大火烧开后转小火。焖煮至汤汁减少,加入青椒,大火翻炒至青椒熟。
食材
鸡脚筋、 青椒 、 蒜、 生抽 、 老抽 、 料酒、 蚝油 、 食用油。
烹饪步骤
1、青椒切块、蒜瓣切片,备用。
2、鸡脚筋洗净。锅内倒入适量清水、少许料酒,冷水入锅,大火焯水。出浮末后捞出,过清水冲洗。
3、另起锅,锅内倒入少许食用油,小火油热后爆香蒜片。倒入鸡脚筋,翻炒。加入少许生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒均匀。
4、加入小半碗清水,大火烧开后转小火。焖煮至汤汁减少,加入青椒,大火翻炒至青椒熟。
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