排骨糖醋排骨焖花生米的做法（排骨焖花生正宗做法）

主料

排骨600克，花生米200克

辅料

姜 适盐 适量，酱油 适量，玉米油 少许，料酒 适量，葱花 适量

排骨糖醋排骨焖花生米的烹饪步骤

步骤1

准备食材:排骨600克、花生米200克、姜适量

步骤2

花生米用开水泡一会，去除涩味

步骤3

排骨焯水去血腥，控干水分备用；姜切片

步骤4

锅里加少许玉米油烧热，倒入焯过水的排骨和姜片

步骤5

加盐翻炒

步骤6

加少料酒

步骤7

加入酱油，快炒，炒至干水有少许焦黄出味，暂停

步骤8

另备锅，倒入花生米

步骤9

把炒好的排骨铺入花生面

步骤10

倒入适当开水

步骤11

大火烧开，撇掉浮沫，中火焖30分钟

步骤12

最后撒入葱花，浓香入味的排骨焖花生完成