配料表真实吗（怎么分别配料表是否真实）

配料表作假的厂家多得很。很多小工厂不会做配料表，就照抄竞品的。最常见的就是“标识了未添加的食品添加剂”。因为他们根本就搞不懂什么东西是干什么用的，为了避免检出允许添加但未标识的食品添加剂。如果你愿意自己掏钱去送检，就去找那些刚成立的小公司的产品送检，不说半壁江山，至少三分之一的休闲食品配料表有作假的嫌疑。 但是，他们的作假不带有主观恶意，仅仅是因为技术水平低而已。