牛排可以切块炒菜吗（牛排可以切成小块炒着吃吗）

当然可以。牛排切块后可以用来炒菜，例如炒牛肉、炖牛肉等。不过需要注意的是，牛排的口感和纹理更适合煎、烤或者炖煮，炒菜时可能会影响其口感。

此外，牛排的脂肪含量较高，炒菜时容易出油，建议先将牛排用纸巾吸去多余油脂，再进行烹饪。