甘梅薯条怎么炸出来发黑（甘梅薯条为什么炸的颜色发黑）

需要放盐水里泡一个小时，中途需要换水，这样炸出来的才不会发黑的

土豆去皮切成细条状，放盐水里泡1小时，中途要换水，这样炸出来的薯条才不会发黑，锅里油烧热放入沥干水分的薯条炸制金黄即可出锅了，撒上台湾优质甘梅粉就完成了。