苦瓜怎样晒干（苦瓜晒干的正确方法）

苦瓜有两种晒法，一种是生晒法即不经过焯烫直接晾晒，而另一种是焯水后再晒。晒苦瓜前需要切片后再置于户外晾晒，晚上需要收回来密封保存在冰箱里，第二天继续晾晒，如此反复直到晒干为止。