主料: 茄子2个
辅料: 花生碎30克. 花生油30克. 水20克
配料
葱10克、蒜3瓣、生抽15 克、蚝油20克、盐2克
制作方法:
1. 先将茄子洗净。
2. 葱、辣椒、姜、蒜切碎。
3. 锅里放油,放入茄子煎制。
4. 少许盐,生抽,蚝油兑适量的水调制成料汁。
5. 接着放一半的蒜末。
6. 倒入调料汁煎制,能使茄子熟的更快。
7. 茄子7成熟的时候。
8. 把花生擀成碎末。
9. 放入剩下的蒜和辣椒以及一半的葱末,烧制片刻即熟。
10. 盛入盘中,撒上剩余的葱末和花生碎。即可享用。
主料: 茄子2个
辅料: 花生碎30克. 花生油30克. 水20克
配料
葱10克、蒜3瓣、生抽15 克、蚝油20克、盐2克
制作方法:
1. 先将茄子洗净。
2. 葱、辣椒、姜、蒜切碎。
3. 锅里放油,放入茄子煎制。
4. 少许盐,生抽,蚝油兑适量的水调制成料汁。
5. 接着放一半的蒜末。
6. 倒入调料汁煎制,能使茄子熟的更快。
7. 茄子7成熟的时候。
8. 把花生擀成碎末。
9. 放入剩下的蒜和辣椒以及一半的葱末,烧制片刻即熟。
10. 盛入盘中,撒上剩余的葱末和花生碎。即可享用。
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