猴头菇怎么发苦呢（猴头菇发苦还能吃吗怎么去苦味）

猴头菇本身有一种苦味,略带一点苦味,这是正常现象,因此,食用新鲜蘑菇时,要先把它洗净,再稍加处理,就能除去苦味,或用温水泡一会儿,也能除去苦臭。