翅中14个
辅料
可乐1罐
食用油适量
调料
葱白1颗
姜4片
香叶2片
陈皮3条
生抽1勺
老抽1匙
蚝油1勺
料酒1勺
盐适量
1. 鸡翅洗净,两面划几刀便于入味,冷水入锅煮出浮沫,洗净用厨房纸吸干水分。
2. 葱切断,姜切丝。
3. 平底锅内倒入食用油烧热,放入鸡翅煎至两面金黄。
4. 放入葱、姜、香叶、陈皮、生抽、老抽、蚝油,翻炒2分钟左右。
5. 倒入可乐,加少许盐烧开,中小火炖20分钟左右。
6. 大火收汁。
翅中14个
辅料
可乐1罐
食用油适量
调料
葱白1颗
姜4片
香叶2片
陈皮3条
生抽1勺
老抽1匙
蚝油1勺
料酒1勺
盐适量
1. 鸡翅洗净,两面划几刀便于入味,冷水入锅煮出浮沫,洗净用厨房纸吸干水分。
2. 葱切断,姜切丝。
3. 平底锅内倒入食用油烧热,放入鸡翅煎至两面金黄。
4. 放入葱、姜、香叶、陈皮、生抽、老抽、蚝油,翻炒2分钟左右。
5. 倒入可乐,加少许盐烧开,中小火炖20分钟左右。
6. 大火收汁。
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