炸萝卜墩（连州炸萝卜墩的做法）

原料：萝卜、面粉、玉米淀粉、玉米油、盐、五香粉、味精各适量。

做法步骤：

第1步、食材：萝卜、面粉、玉米淀粉、玉米油。

第2步、将萝卜清洗清洗，捞出。

第3步、用擦菜板擦成丝。

第4步、随后，加适量的盐。

第5步、抓匀，腌制20分钟。

第6步、接着，将腌制好的萝卜丝挤干水分，加适量的五香粉。

第7步、加适量的味精。

第8步、拌匀。

第9步、然后，在大盆里倒入250克面粉和55克玉米淀粉，加适量的盐。

第10步、加入玉米油。

第11步、逐步加清水调面糊。

第12步、最重要的步骤，模具放在油锅里一定要烧的很热，不然脱模会失败。

第13步、模具里先加一半的面糊，中间加一些萝卜丝。

第14步、再浇一层面糊。

第15步、之前模具热到位很容易脱模，正面炸的定型。

第16步、最后，脱模炸至金黄即成。