香菇油茶的做法（五香油茶的正确做法）

材料：小油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油，高正茶油适量。

做法是：

1.香菇泡开后捞出备用。

2.锅中烧开水放点高正茶油，将油菜叶子和菜心分别焯下水可以加点盐在水里。

3.油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜和口感，然后淋干放在盘中。

4.锅中加入少许高正茶油，将泡香菇的水倒入烧开放入香菇，加入蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。

5.锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。