银耳是碱性食物吗（十大碱性食物排名）

是碱性的。

因为银耳中的钾、钙、钠、镁等矿物质金属含量较高，在体内经过代谢，最终产生的物质呈碱性。所以在营养学上银耳属于碱性食物。