茄子成熟时候是什么样的（茄子怎样判断成熟了）

一般来说茄子在生长的过程中，它的茄子蒂上会有一条细细的白线，这根白线会随着茄子生长逐渐消失，等到茄子蒂上白线完全消失后，就证明茄子成熟了可以采摘。

还可以通过茄子的颜色来判断它是否成熟，茄子在没有成熟的时候外皮颜色是青色的，随着它的生长，颜色会逐渐变为紫黑色，所以外皮变为紫黑色茄子就成熟了。

也可以通过手感来判断茄子是否可以成熟，未成熟的茄子用手捏是较硬的，个头比较小，而且表面很粗糙，随着不断的生长成熟的茄子手感较软，表面比较光滑就成熟了。