油炸小黄鱼摆摊做法（出摊炸小黄鱼的做法）

一：油必须多放，而且要五六成热（用筷子放进去筷子周围开始冒密集小泡）放入黄花鱼。

二：切记用大火炸黄花鱼

三：黄花鱼要提前用料酒和盐进行腌制，并且提前把腌制好的黄花鱼裹上一层面粉糊和干面粉。