材料：海兔，甜面酱，老抽，生粉，油，葱，姜，花椒油
步骤：1.海兔洗净掏去内脏和后背的透明骨刺，葱，姜切末
2.锅中加水烧至锅底有水泡时，将海兔倒入锅中焯至海兔稍微翻卷迅速捞出
3.另起锅，倒入适量油，葱姜末爆锅，加3小勺甜面酱炒香，加少许老抽调色
4.将海兔倒入锅中，迅速翻炒两下，加少许水淀粉勾芡，淋入少许花椒油立刻出锅
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