翡翠虾仁家常做法 正宗翡翠虾仁怎么做（翡翠虾仁制作方法及步骤）

准备食材

鲜虾

黄瓜

胡萝卜

葱

姜片

柠檬汁

淀粉

做法

1.鲜虾去皮、去虾线洗净放入清水中浸泡。

2.虾仁背部划刀，放葱、姜片、柠檬汁腌制10分钟。

3.黄瓜去皮，切成5厘米厚的圆块，用勺炳将中间掏空。

4.将虾仁穿过黄瓜块放入锅中煮3分钟。

5⃣️锅中放少许油，将胡萝卜碎炒熟加水淀粉炒制浓稠。

6.加入翡翠虾仁翻拌均匀即可。