水焖豆的正宗做法（天津焖豆制作方法）

黄豆300g

辅料

油适量 盐适量 猪肉适量 生抽适量 大葱适量 鸡精适量

水焖豆的正宗做法：

1黄豆洗净，擦干备用

2再拿另一个碗放入葱花、生抽、猪油、鸡精

3调好料汁备用

4凉锅放入黄豆，中小火翻炒（不用放油，要干炒）

5不停翻炒

6翻炒到黄豆变色，黄豆的外皮开裂就熟了

7再把炒好的黄豆迅速的倒入调好的料汁里

8

倒入后马上用筷子搅拌

9使所有黄豆都被料汁包裹

10再拿一个碗扣上去，焖2分钟左右，时间到拿开碗焖豆就OK啦

注意：1.翻炒时一定中小火，还有不停的翻炒。 2.焖豆的软硬要看焖的时间长短，时间长了豆就软些。