油焖大豆的做法(油焖大豆正确做法视频)

油焖大豆的做法(油焖大豆正确做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-04 03:47:01

油焖大豆的做法

1、材料:黄豆50g、生抽50g、干辣椒6个、冰糖10g、耗油少许、老抽少许、豆瓣酱1勺。

2、浸泡一宿的黄豆挑一下,不好的挑出去,然后清洗几遍,泡豆子的水一定不要用,含有对身体不好的豆碱。

3、50g黄豆倒入锅中,倒入50g生抽、6个干辣椒、10g冰糖、少许耗油、少许老抽增色、1勺豆瓣酱,最好加没过黄豆的凉白开水。

4、开大火煮开,烧开后转中火煮30-40分钟,这时不要盖锅盖容易扑锅。

5、第五步;30分钟后转大火收汁,关火出锅,撒上白芝麻即可。

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