调料
五花肉 200克 生抽 1勺 老抽 5滴 盐 1克 黄酒 10克 白胡椒粉 少许 淀粉 20克 植物油 10克土豆、豆干及调料 土豆 1个（约300克）豆干 3块（约150克）姜末 8克蒜头 2瓣小米椒 2个生抽 3勺老抽 半勺盐 5克白糖 2克蚝油 20克熟花生米 30-50克豆瓣酱 2勺葱 少许
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