酸辣圆白菜的炒法（爆炒酸辣圆白菜的做法视频）

食材

圆白菜（400克）姜（50克）蒜（50克）

干辣椒（10克）小葱（2根）

食盐（0.3汤勺）鸡精（0.3汤勺）

白砂糖（0.4汤勺）陈醋（4汤勺）

生抽（2汤勺）淀粉（1汤勺）

花生油（适量）

步骤1: 将圆白菜切成适当大小，洗净，控水，备用。

步骤2: 准备一些姜葱蒜、干辣椒。

步骤3: 再调一碗酱，由白砂糖、陈醋、生抽、淀粉、清水搅拌而成。

步骤4: 炒锅热油，先放姜葱蒜、干辣椒炒香。

步骤5: 然后放入圆白菜，大火炒软。

步骤6: 接着倒入调的酱，翻炒均匀。

步骤7: 再放入0.3汤勺食盐、0.3汤勺鸡精，翻炒入味即可完成。