广东正宗沙姜鸡的做法（广东正宗沙姜焗鸡的做法）

1.

首先准备鸡500克切成块，沙姜150克，葱50克，蒜瓣15克，盐焗粉30克，如下图所示。

2.

接着在鸡500克上面放入沙姜50克，盐焗粉30克，蚝油15毫升，生抽15毫升，淀粉15克，食用油15毫升，抓拌均匀腌制15分钟。

3.

砂锅当中放入食用油15毫升，然后放入沙姜100克，葱30克，蒜瓣15克，煸炒出香味。

4.

接着放入鸡500克，如下图所示。

5.

然后扣上盖子，倒上米酒15毫升，用小火焖煮15分钟即可。

6.

15分钟以后直接盛出，如下图所示，广东正宗沙姜鸡就做好了。