龙海石码五香条配方（石码五香条配料比例表）

以下是龙海石码五香条的配方：主料：石码（去皮） 100克五花肉 100克辅料：八角 2个桂皮 1块丁香 5个花椒 10粒料酒 适量盐 适量白糖 适量制作步骤：1.五花肉切成长条状备用，石码去皮后切成细条状。
2.中火热锅，加入五花肉翻炒至表面微焦；3.加入八角、桂皮、丁香、花椒继续炒出香味；4.加入石码和适量料酒，调入盐、白糖，加入适量水盖子焖煮20分钟左右；5.焖好后翻炒至收汁即可。
龙海石码五香条的美味窍门：此菜品口感较为油腻，可以在烹制时加入少量发酵的酸菜或者腌制的酱菜等，不仅能够解腻，还能增加风味。