基围虾的10种最佳吃法（基围虾白灼做法）

主料：基围虾400g

辅料：青椒5g、花椒8颗、姜5g、红椒3g、葱白5g、生抽 40g、料酒5g、色拉油5g、白糖2g

步骤 

1. 准备食材。

2. 鲜活基围虾剪去虾须和前刺，用流动清水清洗干净，沥干水分备用。青杭椒、红杭椒顶刀切成薄圈，葱白切段，姜切片。

3. 锅内加入二分之一清水，加入葱段5g，姜片5g，料酒5g，花椒粒8颗，水烧开后加入基围虾。

4. 旺火煮至虾体泛红弯曲，约2分钟。

5. 捞起控水，摆入盘中。

6. 调制白灼汁，将青杭椒5g、红杭椒3g倒入碗中。

7. 加入生抽40g，糖2g，锅内放入色拉油5g烧热后浇入汁中。

8. 跟虾一起食用。