发霉的竹笋怎么处理（干笋发霉了怎么补救）

1. 将发霉的竹笋放入醋水中浸泡，浸泡时间不宜过长，一般10-15分钟就可以。

2. 用清水将竹笋清洗干净，然后将其放入沸水中烫一下，使其外表更加光滑。

3. 将竹笋放入盐水中浸泡，浸泡一晚上，以消除发霉的味道。

4. 将竹笋放入油锅中，用中小火炒制，给竹笋浓浓的油香。

5. 用新鲜的柠檬汁将竹笋浸泡，可以消除发霉的味道。