胡萝卜过夜后可以吃么（隔夜的胡萝卜能吃吗）

不可以吃。

如果是生的,没有处理过的胡萝卜是可以吃的,如果是炒过的,做熟的胡萝卜,隔夜会产生亚硝酸盐,对人体有害最好不要吃。