巧克力蛋卷是一款口感香脆、内藏巧克力酱的美味甜点。以下是制作巧克力蛋卷的简单做法：
材料：
- 2个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 30克细砂糖
- 20克牛奶
- 10克黄油（融化）
- 10克可可粉
- 适量巧克力酱（可以使用巧克力粒或自制巧克力酱）
步骤：
1. 将鸡蛋打入一个碗中，加入细砂糖，用手动或电动打蛋器搅拌均匀，至砂糖溶解。
2. 加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
3. 逐渐筛入面粉和可可粉，搅拌均匀，直至无颗粒。
4. 面糊静置15-20分钟，让面糊充分松弛。
5. 预热平底锅，涂上一层薄薄的油。
6. 将适量的面糊倒入锅中，用翻面铲平铺成薄饼状。
7. 等待面饼微微凝固后，轻轻翻转煎至两面呈现金黄色。
8. 将煎好的蛋卷取出，放在案板上稍微冷却。
9. 在蛋卷的中间涂上一层巧克力酱，可以均匀涂抹或挤出一条线状。
10. 轻轻卷起蛋卷，使巧克力酱被包裹在里面。
11. 将卷好的巧克力蛋卷放置冰箱冷藏片刻，巧克力酱更加稳定。
12. 可根据个人喜好，切成适当大小的小段，摆盘即可享用。
如此，一份美味的巧克力蛋卷就做好了！您可以尝试在下午茶或派对上分享这款美味甜点。希望您喜欢这个做法！
