四川猪肉臊子的做法王刚（四川正宗杂酱臊子做法王刚）

食材清单

猪肉 、 牛肉 、 木耳 、 大头菜 、 蒜 、 火锅底料 、 辣椒面 、 豆瓣酱

烹饪步骤

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肥肉的皮不介意的也可不剔除，肥肉和瘦肉分开切，牛肉可不放，因为家里的神兽对牛肉吃法很挑剔，放这里面他分不出来！辣椒、花椒可根据自己口味！我家是炒来吃面条，所以盐放得重，想用来下饭的盐就正常放就好！

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把肥肉先下锅熬到自己可接受的程度然后加入瘦肉跟牛肉！

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等油熬制清凉以后在多加一点油，根据自己的配菜多少来加，在加入火锅底料、辣椒面、豆瓣酱、蒜！小火熬制3分钟！在加入大头菜，小火熬制5分钟，记得不停搅拌哦，小心糊锅！在加入盐、木耳搅拌1-2分钟即可起锅