为什么鸡爪跟整鸡的鸡爪不一样（怎么分辨鸡爪是不是老鸡爪）

那可能是凤爪

凤爪和鸡爪的区别其实不大，有很多地方凤爪和鸡爪都是一样的东西。但是有一些地方会把母鸡的鸡爪叫做凤爪，公鸡的鸡爪叫做鸡爪，其实凤爪和鸡爪吃起来是没有什么差别的。我们日常生活中比较常见的凤爪和鸡爪的吃法有卤，炒，煎，炸等等，无论是哪一种做法鸡爪吃起来都是非常美味的。