海参先去内脏再煮吗（干海参先煮还是先去内脏）

1.

新鲜的海参一般不直接煮。 新鲜海参买回来后首先要去除海参的内脏,把海参肚子里的肠胃等内脏清除干净,然后用清水清洗干净,去掉海参嘴,洗净才能下锅煮。

2.

若是直接煮可能海参的排泄物会污染整个海参汤,所以一般要清除海参的内脏才能煮。