胶饴和红饴糖的区别（药用红饴糖好还是白饴糖好）

没有区别。胶饴为米、麦、粟或玉蜀黍等粮食经发糖化制成。有软、硬两种，软者称胶饴，硬者称红饴 糖，均可入药，但以用胶饴为主。色浅黄，质粘稠，味甘无杂味，为上品。红糖性平，纯度较高;适当食用红糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收。