元蛋做法（蛋块的做法和配方）

原料：鸡蛋2个、鸡胸肉150克、西兰花适量、胡萝卜1根、葱6克、料酒1勺、淀粉少许、酱油少许。

做法步骤：

第1步、鸡胸肉末加入胡萝卜丁和葱，少许盐和料酒抓拌均匀，少许蛋清。

第2步、摆上胡萝卜片。

第3步、把煮熟的鸡蛋对半切开，取出蛋黄，装上腌制好的鸡肉末。

第4步、西兰花煮1分钟。

第5步、摆在中间。

第6步、摆好了。

第7步、上蒸锅蒸10分钟。

第8步、端出来。

第9步、热锅加入少许水碗中加入淀粉和水，倒锅中搅拌。

第10步、加入少许酱油。

第11步、淋上即可，淋均匀哦！

第12步、可以上桌了。