意大利黑醋汁怎么调配（意大利浓缩黑醋汁怎么熬浓）

黑醋汁商用配方比例如下：意大利黑醋500克，冰糖300克，蜂蜜150克，鸡饭老抽40克，柠檬汁25克，干桂花5克。以上调料小火熬制粘稠关火撒入干桂花即可。可以制作黑醋带鱼卷，黑醋牛肉等经典菜肴。也可以把干桂花换成洛神花味道也是非常不错的选择。