步骤/方式1
蛤蜊肉切片，黄色的部分要用刀要先拍几下，把肉拍松，然后用沸水焯几分钟。
步骤/方式2
锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟。
步骤/方式3
然后加香葱段，倒半勺料酒烹制一下，然后撒入一小勺盐，翻炒均匀，出锅。
步骤/方式4
成品图
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