怎样做树豆腐(豆腐制作方法口诀)

怎样做树豆腐(豆腐制作方法口诀)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 07:45:35

怎样做树豆腐

制作树豆腐需要以下材料: - 黄豆:200克 - 石膏粉:20克 - 水:适量 

制作步骤:

 1. 将黄豆浸泡6小时以上,将水倒掉,冲洗干净。

 2. 将黄豆放入搅拌机中,加入适量清水,搅拌成细腻的豆浆。

 3. 将豆浆倒入锅中,加热至80℃左右,不断搅拌。

 4. 将石膏粉和适量清水混合,搅拌均匀。将混合液加入豆浆中,不断搅拌。

 5. 关火后,继续搅拌2-3分钟,直到豆浆中的固体物质完全凝固。

 6. 将凝固的豆浆倒入干净的豆腐布中,用手轻轻挤压出多余的水分。

 7. 将豆腐布中的凝固物放入模具中,压平,放置15-20分钟。

 8. 将模具中的豆腐取出,切成适当的大小即可食用。

 注意事项:

 1. 豆浆加热时要不断搅拌,避免焦糊。

 2. 石膏粉的用量要适量,过多会影响豆腐口感。

 3. 豆腐制作后要及时食用,存放时间不宜过长。

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