糖醋小排老饭骨正宗做法(老饭骨大爷做的糖醋排骨)

糖醋小排老饭骨正宗做法(老饭骨大爷做的糖醋排骨)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 06:51:28

糖醋小排老饭骨正宗做法

步骤/方式1

1、排骨砍成小块,放冷水浸泡30分钟,捞起来沥干,放一点点盐,腌制一下

步骤/方式2

2、油中放草果,八角,炸出香味

步骤/方式3

3、放入排骨,一块一块放,炸至淡黄色,捞出备用

步骤/方式4

4、锅中放适量油,加三分之二的冰糖,慢炒

步骤/方式5

5、炒至淡黄色,加入排骨

步骤/方式6

6、再放入姜片和大蒜,老抽,料酒,炒至全部上色

步骤/方式7

7、放醋,尝一下味道,炒,再将剩余的糖放入炒化即可!

步骤/方式8

8、酸甜适中,放冷更好吃!

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