发酵好的黄豆通常呈现出深棕色或黑色,表面有一层微微发亮的油脂。质地较硬,但不会像生黄豆那样坚硬。口感酸甜,有一定的嚼劲,同时也有一股浓郁的豆香味。发酵好的黄豆富含益生菌和酶,有助于促进肠道健康和消化吸收。在日常饮食中,可以将其用于制作豆浆、豆腐、豆酱等食品,也可以直接食用。
发酵好的黄豆通常呈现出深棕色或黑色,表面有一层微微发亮的油脂。质地较硬,但不会像生黄豆那样坚硬。口感酸甜,有一定的嚼劲,同时也有一股浓郁的豆香味。发酵好的黄豆富含益生菌和酶,有助于促进肠道健康和消化吸收。在日常饮食中,可以将其用于制作豆浆、豆腐、豆酱等食品,也可以直接食用。
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