螃蟹炖酸菜叫什么菜名（螃蟹炖酸菜做法大全家常）

螃蟹炖酸菜是一道传统的中式美食，它的菜名叫做“酸菜螃蟹”。这道菜以螃蟹为主要食材，辅以酸菜等多种调味食材，经过缓慢炖煮而成。酸菜的酸味能够中和螃蟹的腥味，使得这道菜更加鲜美可口。酸菜螃蟹不仅口感独特，而且还具有健胃消食的功效。它是中国北方地区的一道家常菜，受到广泛喜爱。