猪骨头汤到底有没有营养价值（猪骨头汤和肉哪个营养）

有。

猪骨头汤的营养价值较高，其中富含蛋白质，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，其不仅可以补充能量，增强体质，还可以维持机体内的渗透压平衡。猪骨头汤中含有适量的钙和磷，有利于骨骼发育，可以减缓骨骼老化，防治骨质疏松。猪骨头汤中的胶原蛋白可以使皮肤变得柔嫩、光滑、富有弹性，有美容效果。