牛肝为什么比猪肝便宜（牛肝为什么不建议吃）

牛肝属于一种比较常见的食物,而且牛肝的质地比较粗糙,如果在制作的过程中操作不当或者没有掌握好火候,就有可能会导致牛肝,吃起来特别的老,咬起来特别的费劲，这也是人们不常牛肝的原因！才导致了价格便宜。