鸡汤怎么炖才是奶白色 还不油腻（鸡汤怎么做才能炖出奶白色）

一次加足水，沸腾后盖盖炖1.5-2个小时，就可以做出又白又浓的鸡汤了。

以下是香菇炖鸡的做法。主料：鸡250g、鲜菇500g 辅料：姜4片、盐适量 步骤： 1、鲜菇500克，鸡250克，姜4片，盐适量。2、鲜菇泡洗干净。鸡切块。3、鸡块放热锅和姜片稍翻炒下。4、放入洗净的鲜菇，加适量清水煮。5、盖上锅盖，煮开了改小火煮半个小时。6、放适量盐调味，起锅。