新鲜桃胶是刚摘取的保留了桃胶的香味，一般存放的时间相当于要长一些
若保存得当大约在2-3年不等，但是需要注意的是需要将新鲜桃胶在阳光下晒干至干桃胶
干桃胶是去将桃胶的水分流失后的干制品，保存方法得当的话，一般能够存放2-3年
煮熟后的桃胶，保存时间相对于要短一些，一般不建议超过24小时
桃胶的保存时间不宜过长，以免出现变质的情况
如果是新鲜桃胶没有经过任何处理的话，一般放3年是不能够食用的
变质的桃胶闻起来会有一股酸臭味，而新鲜的桃胶是一股桃胶的青涩香味
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