白醋做豆腐脑配方（白醋点豆腐脑正宗做法）

1.

用料:黄豆 200克、水 1200克、白醋 20克

2.

准备200克黄豆、1200克清水、20克白醋。黄豆用清水淘洗一下，放进清水中浸泡一个晚上，把黄豆彻底泡透。把泡好的豆子捞出，倒入破壁机中，加入1200克清水，打豆浆豆子和水的比例是1:6，这个口感比较香浓。启动破壁机，把豆子打成豆浆。

3.

把豆浆用滤网过滤一下，倒进小锅里，开小火煮5分钟，把豆浆彻底煮熟。