咸呛蟹的吃法（红膏咸呛蟹的正确吃法）

主要材料：海蟹2只辅材：盐适量

流程

1．选购活海蟹二只，越肥就越好。2．将蟹放到高宽比的纯粮酒中侵泡一会。

3十多分钟后将纯粮酒扔掉，把蟹用保鲜袋扎牢放进冰箱冷冻5钟头以上。

4．调配食盐水，按二斤水500克盐的占比完全融化，留意不能用沸水，最好凉白开水。

5．将蟹去保鲜袋放进食盐水中。

6．在蟹上压上一个碗上边盖上保鲜袋，腌渍15-20钟头就可以服用。

7．腌渍好的呛蟹。

8．切割成一小块盘，吃时蘸陈年老酒或或白醋， 加点白砂糖。