莲藕炒肉片川味(生炒莲藕肉片的做法)

莲藕炒肉片川味(生炒莲藕肉片的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-19 16:52:48

莲藕炒肉片川味

原料:藕 (适量) 瘦肉 (一块) 干辣椒几个蒜几瓣 淀粉适量 盐适量 油

1将肉,藕切成丁备用,辣椒切成段,蒜切成丁备用。给肉丁裹上盐和适量淀粉(淀粉不嫩太多)。

2热锅,锅中加入油(可以多一点),油五六成热(可以用手在过上方感受一下油锅的温度,微热即可)即可加入蒜和辣椒。

3当辣椒变成暗红色时倒入肉丁迅速翻炒

4当肉开始变色时倒入藕丁翻炒

5倒入藕丁之后翻炒1到2分钟(藕比较容易熟),加入盐翻炒均匀即可出锅。

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