广东正宗猪杂汤怎么做 猪杂汤粉的做法（广东猪杂汤粉的正宗做法）

食材清单

猪杂 少许 、 草菇 少许 、 枸杞叶 少许 、 鸡粉 少许 、 橄榄油 少许 、 老抽 三滴 、 盐 少许 、 干葱头 两瓣 、 姜丝 少许

烹饪步骤

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准备材料

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枸杞叶捡出洗净沥干；草菇洗净泥土对半切开；猪肝去淤血切片；姜先切片再切成幼丝；干葱头去皮拍碎；

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适量的水下锅，放入姜丝、鸡粉少许，烧开。

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往水里下少许油，倒入草菇，用筷子搅动几下盖上盖。

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水开后，再放几滴油，用筷子搅动几下后放入枸杞叶，再用筷子搅动，然后放入猪肝，同样用筷子搅动，放入盐和干葱头，滴几滴老抽。

最后一步

上锅装盘，米饭装碗，可在米饭上加些其它的配料。