不辣的红油怎么熬制才香浓（怎么熬制凉了也不凝固的红油）

您好，制作不辣的红油，需要用到辣椒油、花椒油和葱姜蒜爆香的调味料。以下是具体的制作步骤：

材料：

- 500克食用油

- 100克干辣椒

- 50克花椒

- 适量葱姜蒜

- 盐、糖、味精适量

步骤：

1. 将干辣椒和花椒放入干净的锅中，用小火炒至微香。

2. 把炒好的干辣椒和花椒倒入烤箱中，用100度烤20分钟左右，让它们变得更加干燥。

3. 把烤好的干辣椒和花椒放入搅拌机中，用小火慢慢搅拌成细粉。

4. 把搅拌好的辣椒粉放入锅中，加入适量的食用油，用小火煮至沸腾。

5. 加入切好的葱姜蒜，用小火继续煮10分钟左右。

6. 把煮好的红油倒入干净的容器中，加入适量的盐、糖、味精，搅拌均匀即可。

制作不辣的红油，其实就是把辣椒粉和花椒粉煮熟，加入调味料后搅拌均匀。如果想要更香浓的口感，可以在加入调味料之前，用葱姜蒜爆香一下。这样可以使红油更加香味十足。