口蘑卤子的做法（口蘑肉卤的做法）

洗净口蘑。

切成4块，猪肉切小丁加盐和淀粉水腌制。

热锅加油爆香葱姜，加入腌制好的肉丁翻炒加入红烧酱油调味，加入八角翻炒。倒入切好的口蘑，加入蚝油高汤或清水翻炒。

加入盐调味，小火煮5分钟。

关火淋入少许香油拌匀。

煮面条，搭配口蘑卤汁即可。