如何挑选南瓜（南瓜成熟的标志看哪里）

1.购选时，挑选那些外观完整、果肉金黄、分量较重，并且表面没有损伤、虫蛀等的南瓜。

2.南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老。这样的南瓜适合煮着吃，味道很甜。

3.对于表面瓜皮泛青的嫩南瓜，其水分较多，瓜肉薄而脆，适合做菜，非常地好吃，味道鲜美。

4.南瓜的挑选不需要在老和嫩上纠结，对于喜欢煮着吃的，老点的南瓜较好；若喜欢做菜的，则嫩点的较好。

扩展资料：

挑选南瓜小窍门：

用手指甲在南瓜上掐一下，就会有水渗出来。用食指沾水少许，与拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就说明南瓜是面的。

南瓜表面纹路清晰，棱越深，瓜瓣儿越鼓越好。

用手拍打南瓜，出现发闷的声音，南瓜成熟度高。