猪肚子炖什么好吃又营养(猪肚子怎样炖着吃)

猪肚子炖什么好吃又营养(猪肚子怎样炖着吃)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-25 16:31:36

猪肚子炖什么好吃又营养

猪肚子炖芸豆好吃。具体做法是:

用料

新鲜猪肚1个、芸豆适量、莲子适量、红枣适量、参须适量、枸杞子适量

炖猪肚的做法

1、用盐、陈醋揉搓、冲洗猪肚,反复将猪肚翻出来揉搓三次,最后一次加点水将猪肚在盐醋水里浸泡15分钟后,用清水漂净。

2、锅内烧水,水开后加入两大把花椒,姜片,料酒,将猪肚放进去煮开几分钟。加入洗好的猪肚,略煮一会,捞起,冲清水,用刀刮去猪肚表面的脂肪和脏东西,再冲净,切成肚片,备用。

3、煲内加上满满一锅冷水,将切好用的猪肚片放进去,加姜片、料酒、白胡椒再加上事先泡好的芸豆、莲子、参须,大火烧开,文火煲两个小时,猪肚软烂后,再放红枣、枸杞子,再煲上一段时间加上调味料就可以了。

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